Ingredientes
- 700 g de batata
- 3 e 1/4 de xícara de óleo
- sal a gosto
Modo de preparo
- lave,descasque e pique as batatas
- Coloquem uma tigela,cubra com água e deixe na geladeira por 15 minutos
- escorra e seque com um pano de prato limpo.
- coloque o óleo na panela e aqueça-o bem , em fogo alto
- com cuidado junte um punhado de batata.
- frite, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até dourar.
- retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- adicione sal e sirva.bom apetite
Dica
- Para saber se o óleo esta na temperatura certa.coloque uma colher de pau no centro da frigideira.devem se formar pequenas bolhas em torno dela.
- frite a batata aos poucos.quanto menor a porção,menor a possibilidade de o óleo esfriar e a batata ficar oleosa.
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